你是否也曾看過鳥兒大啖火紅辣椒，吃得津津有味的影片呢？對於味蕾敏感的人類而言，光是看到這樣的影片就令人頭皮發麻，那為什麼鳥類卻能夠若無其事地享受這樣刺激的美味呢？

🦜為什麼鳥可以吃辣椒？

其實，相較於人類，鳥的味覺遲鈍許多。人類的舌頭上有約一萬個左右的味蕾，但鳥類嘴裡卻只有約 300 個。

因此，會使人感受到灼燒痛感的辣椒素對於鳥類而言，也就沒有那麼刺激了。

由於鳥類對於辣椒素的反應較遲鈍，當牠們將辣椒吃進嘴裡，雖然不是完全感受不到辣味，但辣度已經降低許多，加上其鮮豔的色彩也會吸引鳥兒的目光，所以能夠見到許多鳥兒把辣椒當作零食來吃。

🦜鳥吃辣椒的好處

辣椒之於鳥兒，除了是顏色好看、氣味特殊的零食以外，更是補充微量元素的營養品。

辣椒內所具有的維他命 A 與維他命 C 對於鳥兒身體都很好，前者能讓免疫系統更強健，後者則能夠促進新陳代謝。

此外，前面提到的辣椒素也有預防心血管疾病的效果。

🦜鳥吃辣椒的壞處

雖然鳥類對於辣味的感受並不靈敏，但就像吃了止痛劑感覺不到疼痛並不代表傷口不存在，辣椒的刺激性仍舊存在。

如果攝取過多的辣椒，有些鳥兒會出現肚子痛甚至拉肚子的症狀。

尤其如果家中鳥兒本身有發炎症狀或是腎臟機能較為不好，也都不建議餵食牠們辣椒，以免造成身體情況惡化。

🦜鳥與辣椒的互利關係

包含人類在內，大多數的哺乳類動物對於辣椒內的辣椒素都是相當敏感的，那麼為什麼同樣經常採食各式果實的鳥兒卻不害怕這些辣味呢？

科學家發現了一個有趣的現象：由於鳥類的消化系統並不如哺乳類動物那麼冗長，因此吃進去的辣椒種子不會被完全破壞，且鳥兒在攝食的過程中通常不會像哺乳類動物那樣將食物徹底磨碎，而是輕啄後便吞入肚中，被啄開的辣椒種子反而能更好地發芽。

是以，對於辣椒而言，鳥兒廣闊的活動能力能幫助它們將種子帶向更遠的地方去，在更大的範圍內落地生根、繁衍新的植栽；而對於鳥兒而言，辣椒顏色鮮艷、氣味特殊，又能補充不同的微量元素，可以為牠們的食譜添香許多。

在這種情況下，鳥與辣椒可以說是互利互惠的關係了。

鳥類不僅能吃辣椒，而且吃辣椒也對於鳥兒有很多好處，飼主若想為鳥兒準備一些不同的食材，不妨試著將辣椒加入清單內，也許您避之為恐不及的紅辣椒，能夠成為家中鳥兒口中津津有味的零食呢。

不過，任何食物都是適可而止最好，即使家中鳥兒很喜歡，也要記得為牠安排均衡的飲食菜單，才不會營養失衡唷